凝心聚力，你我同行丨佛山三水希尔顿欢朋酒店员工出游记

凝心聚力 · 你我同行

一路上，大家尽情享受美丽的自然风光，亲身领略美景，欢乐的气氛包裹着每一位成员~

岗位职责：

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；

2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本；

3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；

4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充；

5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

岗位要求：

1.为人正直，有责任心；

2.有西厨房工作经验；

3.身体健康，能吃苦耐劳。

工作时间：8小时制，月休6天

岗位职责:
1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
4.按总厨要求，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务，熟悉热菜烹饪工作。

5.完成部门人员排班培训等工作。

岗位要求:
1.中技以上文化程度，或相关专业毕业，为人正直，身体健康，工作有责任心，做事认真负责。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.至少1年以上同星级同岗位工作经验。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5.有一定的文字语言表达能力。

工作时间：8小时制，月休6天

岗位职责：

1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理；

2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动；

3.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务；

4.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续；

5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务；

6.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

7.能适应至少每月4-6个夜班。

岗位要求：

1.中专以上文化程度，性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；

2.有国际连号酒店前台工作经验者优先。

工作时间：8小时制，月休6天

岗位职责：

1.分类分档存放餐具，防止污染；

2.清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；

3.餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；

4.发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因；

5.负责贵重餐具的保管。

岗位要求：

1.身体健康，反应灵敏；

2.踏实肯干，做事认真负责；

3.服从领导管理，为人友好和善。

工作时间：8小时制，月休6天

岗位职责:

1.按照上级安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6.积极参加培训，不断提高服务技能。

岗位要求:

1.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

工作时间：8小时制，月休6天

岗位职责：

1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务；

2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

3.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；

4.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作；

5.负责杯具的清洁与消毒工作；

6.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作；

7.完成易耗品的每期盘点工作。

岗位要求：

1.有1年以上客房工作经验者优先考虑；

2.身体健康，相貌端正，吃苦耐劳，具备一定服务意识；

3.接受过正规客房服务工作培训者优先。

工作时间：8小时制，月休6天

岗位职责：

1.检查酒店各出入口及大堂的安全情况；

2.检查重要设备房、各楼层的安全情况，掌握酒店各重点部位安全动态，及时向领班汇报；

3.做好消防安全检查工作，消防通道是否畅通、消防设施是否处于正常工作状态；

4.排除一切不安全的隐患，特别是深夜车场的周边安全及消防安全；

做好车辆指挥工作，保持车场畅通无阻。

岗位要求：

1.18-48周岁，身高172CM以上，身体健康，容貌端正；

2.熟悉安全制度及安全器材使用、意外事件及紧急事故之预防与安排；

3.良好的亲和力，退伍军人优先考虑；

4.有消防证件者优先考虑。

工作时间：12小时制，月休6天

岗位职责:
1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。
2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划.
3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。
4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。

岗位要求:
1.大专或以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平。
2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。
3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。
4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。
5.身体健康，精力充沛。

工作时间：8小时制，月休8天