近两年在短视频平台、社交媒体和影视作品的多重曝光下，重庆成为国内最为热门的都市旅游目的地。每年数亿人次的境内外旅客来到这里，感受山水之城的独特魅力。另一方面，在「一带一路」倡议、中新（重庆）战略性互联互通示范项目、成渝双城经济圈等利好地带动下，重庆迎来越来越多的投资合作，每年来渝的商务出行人数同样增长迅速。无论对于旅游还是商务出行，吃、住、行都是最为基本的需求。在市场增长的驱动下，重庆的餐饮业在近两年迅猛发展，不仅本地餐饮品牌开启了更加多元化、更具品质感的转变，越来越多的连锁餐饮品牌也开始进入重庆市场；出行方式更为多元，进出重庆的航空、高铁网络更加密集，城区公共交通网络日益完善。与前两项不同的是，住宿业（酒店业）虽然在热度中获得进一步发展，但游客涌入重庆后，绝大部分被近两年爆发性增长的连锁商旅酒店和民宿所吸纳，而其余的商旅客和有品质要求的游客则并没有更多新选择。重庆的中高端酒店业历经多年发展，似乎已经陷入瓶颈期，除了部分酒店硬件较为老旧的问题之外，在高端品牌的引进上也迟迟未能获得实质性进展，现有酒店已经不太能够满足日益增长的高品质客群的需求。这样的状态，既有些尴尬，显然也与重庆现阶段的发展目标不符，越来越多的声音开始希望能够尽快补齐重庆高端酒店的短板。重庆的高端酒店业起步较早，1999年万豪国际集团旗下的万豪酒店便在解放碑开出了重庆首家国际五星级豪华酒店，这间酒店还在后来升级为JW万豪酒店，并于2014年迁至新址运营至今，原址则改造为重庆首间万豪行政公寓并于今年四月低调亮相。“此后，包括希尔顿酒店集团、洲际酒店集团、喜达屋酒店集团（已并入万豪国际集团）、凯悦酒店集团、雅高酒店集团等在内的多个世界知名酒店集团相继入渝。”重庆希尔顿酒店、重庆喜来登大酒店、重庆申基索菲特大酒店（已终止管理合作，改为独立品牌运营）、重庆洲际酒店（现解放碑皇冠假日酒店）、重庆丽笙世嘉酒店、重庆凯宾斯基酒店、重庆万达艾美酒店（现重庆富力艾美酒店）、重庆富力凯悦酒店、重庆悦来温德姆酒店、重庆解放碑威斯汀酒店等众多豪华酒店相继亮相。在一段时间内，重庆的五星级酒店进入了密集开业期，无论是酒店数量还是品牌丰富度，在整个中西部地区来说都位居前列。2015年开始，重庆的高端酒店发展开始放缓脚步，至今数年间有重庆万豪酒店、重庆丽晶酒店、重庆尼依格罗酒店等迎来开业。重庆的高端酒店在数量上看似依然保持一定优势，但在消费需求不断升级的当下，仅仅是「有量」已远远不够。
以奢华品牌酒店为例，抛开悦榕庄、柏联等度假型酒店，现阶段重庆代表性酒店中真正被消费者认可且在业内拥有较高口碑的奢华酒店，大概只有丽晶一家。城中最具流量的解放碑威斯汀酒店，纵使有超水准的软硬件表现，被誉为该品牌亚太或中国区旗舰，但威斯汀本身并非奢华品牌；JW万豪虽然在集团内部定位为偏商务的经典奢华酒店，无论是硬装还是体验，重庆JW万豪只能说是保持平均水准；颇具人气的尼依格罗，官方同样定位为奢华酒店，实质更偏向小众精品；新晋加入凯悦臻选品牌阵营的丽思瑞酒店，尚处磨合期，各方面表现也未达到奢华级别。看似丰富的选择，各大酒店集团「塔尖品牌」却几乎集体缺席，正因如此，重庆被许多酒店爱好者称为奢华酒店真空地带。也就是在这几年当中，周边的兄弟城市，在高端酒店（包括奢华和豪华品牌）上，却收获颇丰——成都相继迎来了St.Regis 瑞吉、The Ritz-Carlton 丽思卡尔顿、Waldorf Astoria 华尔道夫等顶级奢华品牌酒店揭幕，也收获了The Temple House 博舍、Niccolo 尼依格罗、Grand Hyatt 君悦、Canopy by Hilton 希尔顿嘉悦里等不同风格定位的酒店，此后还将迎来W、Andaz 安达仕等酒店开业；西安也在近年落成The Ritz-Carlton 丽思卡尔顿、Grand Hyatt 君悦、W等酒店，未来还将持续迎来包括Andaz 安达仕在内多个品牌；与重庆相距稍远一点的中部城市长沙，也在最近两年迎来St.Regis 瑞吉、Grand Hyatt 君悦、The Luxury Collection 豪华精选、Niccolo 尼依格罗等品牌开业，此后更将迎来Park Hyatt 柏悦及W等酒店。三座兄弟城市，不仅相继迎来顶级奢华酒店，还受到众多当下热门酒店品牌的青睐。除开九龙仓因IFS带来的重庆尼依格罗酒店，其他上述品牌目前在渝均无落地计划或实质性进展。从某种层面上来说，无论是奢华品牌酒店，还是品牌丰富度，周边的兄弟城市已经开始发力并逐渐赶超重庆。奢华品牌酒店并非没有关注过重庆，其中最为著名的案例，当属万豪国际集团旗下的「栗子」The Ritz-Carlton 丽思卡尔顿。这个顶级奢华酒店品牌在前后十年的时间里，相继与四个项目有过合作可能，但至今仍然没有任何实质进展。位于解放碑核心地带的431米地标项目重庆塔，原已签约于塔楼高区开设丽思卡尔顿及国内首间丽思卡尔顿公馆，却因为项目股权几经变更，施工进展缓慢，项目建成遥遥无期。虽然项目施工围挡有着大大的丽思卡尔顿Logo，但即使施工恢复正常进度、丽思卡尔顿依然入驻，那至少也是五六年之后的事情；
位于渝北嘉州商圈的中渝国际都会三期地块，紧邻新光天地·重庆，原计划在这一地块建设的超高层地标塔楼引入丽思卡尔顿，但由于项目现已更换开发商操盘，如还将引入酒店，大概率会是其他品牌；
位于南滨路的国瑞广场，此前计划于滨江超高层塔楼打造丽思卡尔顿酒店。业主在距离该项目不远处的国瑞中心成功打造了重庆万豪酒店，获得不错的口碑，按理说与万豪国际集团合作也是顺理成章的事。没想到刚开工不久的国瑞广场因「两江四岸」治理行动，重新调整了设计及施工方案，将超高层塔楼从江边移至内侧，导致项目施工进度延迟，对于这间丽思卡尔顿的命运，目前也是看不清摸不透了。栗子最近一次动态是2019年末，众多主流媒体报道在江北区招商引资重大项目集中签约仪式上，丽思卡尔顿签约落户江北嘴平伟ICFC（俊豪ICFC）项目A塔50-64层。当时，该项目已完成约80%的建设，被网友看作是最有可能顺利落成的丽思卡尔顿酒店。但近期我在发布该项目进度的相关消息时，有多位网友提供信息称，万豪国际集团内部目前并未听闻有该酒店计划，也不清楚签约一事。原本寄予厚望的江北嘴丽思卡尔顿，看来现在也要打一个大大的问号了。在过去的数年时间里，奢华品牌酒店在重庆几乎都没有太好的运气——签约江北嘴东方国际广场的Mandarin Oriental 文华东方酒店，因为业主资金链断裂、项目面临拍卖而不得不另寻他址，至今无下文；计划入驻中渝广场的Rosewood 瑰丽酒店，也因为中渝将项目打包转手而取消；计划入驻江北嘴重庆越洋广场的URC旗下璞系酒店也因为项目烂尾数年，将开店计划从官网悄然删除；原本签约入驻光华观音桥项目的JW万豪，在签约仪式后再无下文 ... 这样的例子，还有很多。
即使是定位更为年轻的洲际旗下精品酒店品牌Hotel Indigo 英迪格酒店，在渝发展也同样不那么顺利。早前已签约入驻位于观音桥CIC天和国际中心的英迪格，距离签约已过去近七年时间，项目早已建成，但酒店依然没有动静。此后，该品牌又陆续签约或意向签约了两三个项目，时至今日，或是仍在建设或是尚未开工，距离首家英迪格开业，估计还需要两三年时间。过去留有遗憾，那我们便朝前看。当我大致盘点未来五年，重庆计划开业（包括签约及意向签约）的酒店品牌时，却依旧没有发现太多惊喜。“近两年重庆待开业酒店中最具话题度和期待值的，当属即将于今年夏天亮相的重庆来福士洲际酒店。”酒店位于重庆来福士T4N塔楼高区，并将餐厅、大堂吧、酒吧等设施设于项目的标志性水晶连廊中——这应当是重庆来福士洲际酒店最大的卖点。这间酒店将作为洲际品牌在华旗舰之一来打造，想必将呈现非常特别的入住体验。品牌本身对于重庆人来说并不陌生，洲际早在14年前便已在重庆开设首间酒店。新店亮相，观感更像是是老朋友换新装。唯一没有悬念的是，来福士洲际酒店开业后，定会成为城中极为热门的奢华酒店。除开来福士洲际，重庆未来计划开业或入驻的高端酒店还包括：位于重庆涉外商务区的高科希尔顿酒店、位于西永融创文旅城的重庆融创万达文华酒店、位于化龙桥重庆陆海国际中心（嘉陵帆影）的悦榕庄都市度假酒店、位于中央公园鲁能城的JW万豪酒店、位于中央公园鲁能泰山7号的逸衡酒店、位于中央公园两江国际商务中心的洲际酒店、位于悦来会展总部基地的英迪格酒店、位于仙桃数据谷的华邑酒店、正在推进落户江北嘴的瑰丽酒店等等，需要说明的是上述酒店随时会有变化的可能，没有正式签约或最终开业前，变数仍然存在。在现阶段可搜寻到的相关信息中，未来数年重庆高端酒店——尤其是奢华酒店，依然呈现诸多不确定性，估计仍需等待相当长一段时间才会迎来新面孔的出现。
为推动酒店业发展，鼓励开发商积极引入高端酒店品牌，全力打造全域旅游并积极提升配套设施的渝中区率先出手，于近日出台了相关试行激励政策。在创星争优方面，对于初次参与评级并获得四星级、五星级的酒店且年营收在2000万元以上的，分别一次性奖励100万元、500万元。对每年营收同比增长10%及以上的五星级酒店，将给予酒店运营公司高管团队区级经济贡献50%的财政补贴。同时鼓励现有四星级、五星级酒店进行品质改造和服务提升，对年营收在2000万元以上的酒店，可按工程总投资的20%给予补助。在品牌引进方面，将支持现有酒店引进国际、国内高端酒店品牌或酒店运营公司，入驻运营满3年的，经认定，可给予运营公司不超过100万元的一次性品牌引进奖励。对于激励政策是否具有吸引力暂且不谈，渝中区能推出这样的酒店激励政策，已是一个可喜的变化，希望能够带来一些实质性改变。重庆的酒店发展之路，就完全不值得期待了吗？我们先以万豪、凯悦、洲际、希尔顿四大酒店集团旗下品牌为例，看看他们目前在渝的发展情况。| 万豪国际集团
目前在渝已开出JW Marriott JW万豪、Marriott 万豪、Sheraton 喜来登、Westin 威斯汀、Le Méridien 艾美及万豪行政公寓等品牌。此外，尚在计划中的入渝新品牌还包括Four Points by Sheraton 福朋喜来登。而奢华层级的The Ritz-Carlton 丽思卡尔顿、St.Regis 瑞吉、EDITION 艾迪逊、The Luxury Collection 豪华精选、W等品牌目前暂无正式签约确定入渝的消息。
| 凯悦酒店集团
目前在渝已开幕两间定位中档的Hyatt Regency 凯悦酒店和一间独立品牌系列的The unbound collection by Hyatt 凯悦臻选（丽思瑞酒店），同时计划入渝Hyatt Place 凯悦嘉轩等品牌。集团旗下定位更高的Park Hyatt 柏悦、Grand Hyatt 君悦以及更具风格的Alila 阿丽拉、Andaz 安达仕等目前暂无正式签约入渝的消息。
目前在渝已落子奢华品牌Regent 丽晶、InterContinental 洲际，以及Crowne Plaza 皇冠假日、Holiday Inn Express 智选假日，同时计划入渝Hotel Indigo 英迪格、HUALUXE 华邑、EVEN Hotels 逸衡等品牌。旗下颇具风格与话题度的精品酒店品牌KIMPTON 金普顿暂无入渝计划。| 希尔顿酒店集团
目前在渝已开幕定位中档的Hilton 希尔顿、DoubleTree by Hilton 希尔顿逸林，同时计划入渝的新品牌包括Hilton Garden Inn 希尔顿花园酒店等。集团旗下定位更高的Waldorf Astoria 华尔道夫、Conrad 康莱德等品牌目前暂无正式签约入渝的消息。
“潜力在、市场在，还有如此多的酒店品牌尚未进入重庆，乐观地说也代表着还有更多的可能可以创造。当然，酒店品牌选择和落地，是由多方面因素决定的：取决于市场，取决于业主，也取决于酒店集团。”
重庆曾经作为酒店价格洼地，客房均价一直处在较低水平，这跟当时的客群结构、消费实力、市场环境等因素有关，这样的市场表现，显然对于业主和酒店集团的信心有所影响。受益于近几年重庆旅游及商旅市场的爆发式增长，酒店客房均价有所提升，加之入住率增长明显，相信会进一步提振行业信心与营收。对于业主来说，选择什么档次的酒店品牌往往将决定成本投入的多少，这取决于业主自身实力，一定程度上也代表了业主的品味与审美。曾经的本土开发商申基就是一个例子，先后成功打造了申基索菲特、北碚悦榕庄、解放碑威斯汀等高品质酒店；而另一家本土开发商财信，一手打造出重庆丽晶酒店，直接将重庆奢华酒店水准提升到了一个新的高度。重庆之外的例子也不少，陕西知名企业迈科因为对于凯悦旗下品牌的喜爱而跨界重金打造了颇具品质的西安君悦酒店；湖南知名开发商运达，在长沙同一项目内接连打造出瑞吉、W两家酒店；平安打造的深圳柏悦酒店成为鹏城奢华酒店代表之一；中粮打造的北京华尔道夫酒店，亦是京城最为经典的奢华酒店 ... 足以见得一个有实力且有品味的业主，为打造一间奢华酒店奠定了最为坚实的基础。
而对于酒店集团来说，也并非给足品牌管理费就百分百签约。他们会研究当地市场、合作伙伴实力、项目自身情况等多方面综合判断，最终来决定是否输出旗下品牌入驻。酒店集团和业主，有一个双向选择的过程。此前我在微博进行的小调查中，大家留言期待的瑞吉、半岛、文华东方、华尔道夫、柏悦、艾迪逊、W、瑰丽、丽思卡尔顿等奢华酒店究竟有多少可能、又有多久能够顺利落户重庆，补齐奢华酒店这个「短板」，我们只能静心等待。虽然今年因为一场全球性的公共卫生事件，市场环境受到相当程度的冲击，但重庆酒店行业的潜力依然值得关注，期望在不久之后，我们能听到好消息。文中配图均由 @星耀重庆 拍摄，版权所有
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发表于 2020-6-13 20:16:13
