FSMS | 银川大阅城凯悦嘉轩嘉寓酒店荣获2020年度FSMS合格证书

关于FSMS

FSMS

      是食品安全管理体系英文简称，即：

Food Safety Management System

      食品安全管理体系年度审核是凯悦酒店集团为了将旗下酒店打造成符合规范、让宾客放心的经营场所而设置的考核酒店食品安全管理的重要指标。审核包含食品安全体系的设置、卫生设备设施、采购、存储等在内的多项内容及检查点。

      并且，为了保障该审核的客观性、有效性、公平性，FSMS年度审核是完全委托第三方公司天祥集团独立进行审查。

     一直以来，酒店严格按照FSMS标准，规范餐厨环境、食品存储、员工培训并定期安排检查，力求把食品安全做实做细。

      酒店餐厅配备独立的厨房及备餐间，并配置肉类粗加工间、蔬菜清洗间等，整体布局科学合理，厨房设备设施较为完善，且酒店内外设有防虫、防蝇、防鼠设施，并定期安排专业公司对酒店客区和员工区全范围的进行消杀及防虫管理。