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没看错!友谊路四星级酒店出路边摊了!直击你的味蕾,还不快来……

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发表于 2020-6-3 15:43:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

哈报集团全媒体记者  刘希阳




道里区友谊路四星级酒店报业大厦在路边摆起了食品售卖摊位,酒店经理和服务人员现场售卖二十余种食品,既有脆皮鲜奶、蛋挞、全麦面包等西餐食品,也有烧鸡、猪手、芝麻球、烤饼、素丸子等中式副食与面点。中午售卖时段,不少附近上班族和居民陆续前来购买。







四星级酒店摆路边摊儿,不掉身价吗?


报业大厦酒店相关负责人介绍,春节前后是本地冰雪旅游和节日消费旺季,但疫情突如其来,只能忍疼退掉了所有的客房预订和餐饮预订。“主业”被暂停,对外经营收入几乎为零。为争取创收,酒店决定进一步拓展餐饮外卖销售渠道。


近日政府出台“利用城市公共空间促进消费的‘十条措施’”,让酒店进一步坚定了采取各种途径增加营收的信心。


报业大厦餐厅推出了“熏酱工厂惠民美食”活动,摊位外卖产品有肘子、猪手、鸡腿、猪尾巴、炸黄花鱼等,也有脆皮鲜奶、芝麻球、烤饼、全麦面包、素丸子等制作工艺相对复杂的产品。


记者看了一下价目表:熏大肚68元/斤,肘子88元/个,猪手39.8元/斤,炸黄花鱼28元/盒,灌汤虾球18元/盒,豆包2元/个,老面包4元/个……“价格和其他一些主流副食品牌的差不多,但比一些小品牌高一点,不过食材质量有保证。”一位工作人员介绍,酒店用的肉、油等食材,来源均可追溯。


主厨的盒饭送到家

报业大厦酒店相关负责人介绍,虽然餐厅暂时无法堂食,但有几十年厨师经验的星级酒店大厨的手艺没有停。餐厅推出的肉段烧茄子、鱼香肉丝,荤素凉菜都配齐的盒饭,外送区域覆盖报业大厦附近的网络科技公司、爱建商圈的银行以及周边居民,南岗区的一些单位也是盒饭用户。





编辑:任乐

审核:董艳春

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