伴随疫情反复,全国各地陆续出台相关政策,鼓励“就地过年”。消费者“酒店度假”趋势更加明显——择“家门口”的酒店“宅住”,在省心、舒心的星级服务中感受轻松惬意的过年气氛,成为众多家庭的旅行新选择。
马蜂窝旅游大数据显示,1月以来,关键词“周边游”的搜索热度上涨了71%,最受本地游客关注的TOP10城市分别为:重庆、杭州、西安、深圳、成都、北京、广州、苏州、上海、南京。高端度假酒店、高端民宿成为2021年春节的宠儿,酒店面临发展的新机遇。
机遇必然伴随着挑战,本文提出了春节期间酒店必然会面临的三个问题,和各位共同探讨一下应对方法。
1.伴随着疫情的反复,“安全”成为人们酒店选择首要考虑的因素,酒店如何做好防疫工作,让客人住的放心呢?
2.春节期间以家庭客人为主,“大进大出”成为酒店的常态,如何提升入住办理效率,减少客人的等待时间呢?
3.“酒店过年”也要感受到“年味”,酒店如何为客人提供有“年味”的产品和服务呢?
度假酒店如何灵活调整运营策略来满足市场需求呢?
春节期间,疫情反复,各地也陆续出台了一系列酒店疫情防控管理办法。酒店每天要对不同的区域、不同的设备进行频率不同的消杀工作,这些任务繁复冗杂,酒店员工有没有做、做了多少,管理层是不知道的,没有办法对工作有一个合理安排和质量把关。
蓝豆云在疫情之初开发了疫情计划卫生模块,将酒店的日常消杀工作导入系统,主管可以通过电脑(手机)查看消杀任务完成情况,保障每项任务按时按质完成,让客人住得放心。
今年春节假期,不少人不再选择以走亲访友的方式度过,而是带着孩子、家人一起“宅酒店过年”,“大进大出”将会是酒店面临的常态。客人到达前台之后,如果没有现成的房间提供,就需要前台通知服务员赶房,前台只能让客人在大堂休息稍等。但是究竟要等多长时间呢?客人不知道,前台也不知道,比较常见的一种情况是在客人接二连三不耐烦地催问之下,房间终于可以入住了。
这种情形往往会给客人带来不好的入住体验,技术上的创新在一定程度上可以规避这种情况。前台可以通过蓝豆云查看房间的清洁状态,为客人安排等待时间最短的房间,并且根据清洁状态判断客人等待时间,缓解客人等待的焦虑感,提升客人服务体验。
“就地过年”的人群对过年有着更高的要求,他们希望在“安全”到的基础之上感受到“年味”。酒店在产品设计上也可以根据客人需求进行创新,例如,提供由当地特色富有年味的年夜饭;提供“酒店+”的产品,满足客人发掘当地美景的愿望;开放特色年夜饭外送服务等。
其次,可以根据客人偏好有针对性地为客人提供服务。以往的客人偏好是记录在PMS系统之中的,客房服务员只有在VIP预抵前接到通知去布置房间,为客人提供个性化服务,而一些非VIP的偏好往往是被忽略的。现在,前台、客房文员、客房主管均可直接通过蓝豆云录入客人偏好,系统自动记录客人历史服务,统计常用服务与物品,由此生成客人偏好档案,让酒店个性化服务更全面、更精准、更有效。
“宅酒店”日趋流行,为休闲度假理念带来了新的创意,酒店也要适时调整经营策略、善于选取合适工具进行辅助,从而应对市场需求的变化。