烟台金海岸希尔顿酒店“醉八仙”主厨季美食品鉴活动

9月7日，烟台金海岸希尔顿酒店举行“醉八仙”主厨季美食品鉴活动，御玺中餐厅主厨——周斌将烟台八仙文化与餐饮创意融合，为宾客带来浓郁的烟台味道。

周斌主厨深谙中国四大菜系精髓，尤其是粤菜、鲁菜进行深入研究，集众家之长，不断地进行菜品的创新，形成了周氏创新鲁菜。此次美食品鉴的推荐菜品，周斌主厨吸收顺德菜系时令养生的烹饪理念，结合鲁菜独有的烹饪技法，再辅以本地新鲜优质食材，打造烟台金海岸希尔顿酒店“风味希时”主厨季菜品，保留食材鲜美本味、锁住营养的同时，让缤纷滋味在舌尖绽放。

焦糖梨糕

莱阳梨是山东著名特产，古有烟台苹果莱阳梨之说，历史悠久，莱阳梨汁水丰富，含多种维生素。莱阳梨糕由莱阳梨汁鲜榨，经低温冷冻浓缩而成，口感清凉爽滑。

黑松露鲜虾球煎焖子

烟台焖子邂逅黑松露，配以浓郁的酱汁，创意诠释烟台地道美食。

烟台焖杂鱼片片

选用新鲜海鱼焖制，配以片片，味道既有海鲜鲜美，又有玉米片片的香气。

虾饺皇

选用烟台海虾为主馅料，皮白如雪,薄如纸,咬一口，嫩滑爽口。

此次烟台金海岸希尔顿酒店 “醉八仙”希尔顿中华主厨季品鉴活动，围绕八仙题，让来宾们感受到了烟台浓郁的烟台本土文化。

御玺中餐厅位于酒店一层，餐厅装修格调高雅，由专业的厨师团队为您提供地道的粤菜和胶东菜，挑动您的味蕾与食欲。餐厅还设有13间独立包房，是商务宴请和家庭聚会的尚佳选择。

中国山东省烟台市经济技术开发区宁波路1号

邮编：264006

电话：0535-6107777

传真：0535-6108855

电邮：yantaigoldencoast.info@hilton.com