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精品酒店(Boutique Hotel )起源于1980年代的欧洲。中国市场十余年历史,预计2020年市场规模约600亿。目前中国的精品酒店市场上国际品牌与国内品牌各约30%占比,其余40%为单店独立运营。
精品酒店自诞生以来,作为酒店业的一个新型业态,并没有统一的定义和标准。
“Boutique hotels are characterized by their intimate atmosphere and idiosyncratic style. They distinguish themselves from larger chain hotels by offering personalized attention and styled accommodations which play on a motif.” – USA Today
“精品酒店的特点是其亲切的氛围和独特的风格。他们通过提供个性化的服务和风格化的住宿环境,使他们与大型连锁酒店区分开来。–今日美国
经历近半个世纪的发展,业界约定俗成了9个维度,作为判断一家酒店是否有资格叫做“精品”的标准。
规模:不超过100间客房 标志性建筑:通常是一栋独立设计的建筑物,而不是像连锁酒店那样具有统一的物业标准。 独具一格的设计:内部装饰与外观一样,无论是复古还是当代风格,都要具备独具一格的艺术观感。 个性化服务:具备根据客人的需求提供个性化服务的能力,这是非常考验服务水准的,比如提供定制化的客人用品。 地标性选址:无论位于城市中心还是郊外,选址通常与地标性的历史遗迹或城市文化标志相融合。 文化主题:具有明显的地域文化属性。通过融合当地采购的材料或文化元素应用在酒店的装饰中,来反应本土文化特色。 创意:通过差异化及创造性的设计和服务来凸显独一无二的特色,让客人耳目一新。 美食:精致并具备地方特色的美食,不仅吸引游客,也能成为当地居民的美食打卡地。 氛围:与地域文化的充分融合,成为游客深度体验地域文化的媒介,以及当地居民聚集的社交场所。
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