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五月的广州,又回到了日均30+度的火炉状态。炎炎夏日,买菜做饭太难受、外卖又难以满足任性的味蕾……作为一名不愿将就的吃货,一款方便又有排面的精致美食是必须安排的!
之前曾给大家推荐过一款【叙江南佛跳墙】,他们家的佛跳墙竟然“人均不到40元”,就能满足一名慵懒吃货对吃的一千零一个梦想!坐在浓郁、鲜美、方便、豪华……家里开着空调,短短几分钟便能炮制出【星级美味】,在30+度的高温天气下,估计也没谁比它更狠的了……
最近听说叙江南家又推出了新品~比起之前的几款更豪华、更精致!就连碳水教父渣升,也只是瞥了一眼,便忘记了初心……
看完就想舔屏的股东请不要心急~想吃到这款“罪恶感”满满的佛跳墙,只需要扫描下方二维码添加建哥微信就能购买啦!
值得一提的是,建哥本身也是一位美食达人~除了每天分享佛跳墙的制作视频,让你真切看到食材准备的过程,还会教你区分什么是好食材!
想深入了解的股东,还可以通过下方图文部分仔细参详~
如果你对丸子、鱼腐这一类火锅料尤其钟爱,同时也有“高大上”的要求……绝对会爱上这款【鲍鱼扣鱼腐】!
制作方法是一如既往的“瘫痪式”操作:
由于从冰箱取出后短暂解冻,拆开密封袋之后倒入热锅中直接加热至融化、沸腾后即可食用。嫌麻烦的股东甚至可以在拆封前加入热水解冻,然后放入微波炉加热3分钟左右即可~
短短数分钟,便能看见稠密的酱汁升腾起密密麻麻的气泡,全身的食欲瞬间就被调动起来!
再看看这丰富的用料:鲍鱼、港式鱼腐、干贝、龙虾丸……无论是大人还是小孩,应该都无法拒绝吧!
这款【鲍鱼扣鱼腐】最大的特点在于:酱汁与食材的烹制是完全独立的。
汤汁用了老母鸡、猪筒骨、金华火腿、干贝等十几种食材熬制,浓郁缠绵的质感,绝非市面上得过且过的“高汤”所能媲美~
每道食材都经过独立处理~以求与酱汁完美搭配。就拿其中的乐从鱼腐来说,鱼腐的软硬程度控制得刚刚好,保持自身质感的同时,又能充分吸收酱汁的灵魂,入口咸鲜饱满,质感稠密滋润,真的是一口一个满足!
鲍鱼就更不用说了,几位数十年厨龄的大厨联合制作,把鲍鱼的鲜、甜、爽、嫩都淋漓尽致地表现出来,满嘴都是高级的感觉!
浓郁的酱汁、口感细腻的鱼腐、爽口弹牙的鲍鱼……脑海中马上就浮现出“下饭”二字!而这一款【鲍鱼扣鱼腐】,也正是为大家下饭而准备的!
在米饭表面淋上一层酱汁,再把食材铺设在米饭表面,即使是不怎么爱吃饭的股东,相信也能唰唰地扒上一碗~
如果上面那款【鲍鱼扣鱼腐】满足不了你对“富贵”的追求~那么就一定得试试这款【红烧佛跳墙】!
制作方法同上,解冻后只需短短几分钟,一道平时只能在星级酒店才能吃到的豪华佛跳墙就能活生生地摆在你家的餐桌上~
各种瑶柱贝类不在话下,这片片滑溜滋润的花胶,采用的是最名贵的“公肚”,满满的骨胶原手可谓到擒来!
原条日本关东参~看着看着口水就流下来了!不仅入味无比,而且爽、脆、软、嫩兼备~口感层次十足!
当然少不了的还有来自南非的干鲍!干鲍的口味无需多言,只是叙江南家能把干鲍炮制得恰到好处,味道与酱汁丝毫没有冲突,口感也是软韧兼备,几乎没有可以挑剔的地方了~
除了出品“硬核”的【红烧佛跳墙】,这道做工更加精致的【江南佛跳墙】同样值得推荐!
同样称得上“琳琅满目”的名贵食材,鲍参翅肚一样不少~这才是“看得见的满足感”!与红烧佛跳墙不同的是,江南佛跳墙把食材处理为丝状或小块状,这么一来食材就更加入味,入口也简单了许多~
充满弹性的花胶在筷子尖不断跳动,还没夹稳就忍不住想塞进嘴里!
品种多样的原材料只要随便一夹,都能收获满满的惊喜!
而这款充满诚意的【江南佛跳墙】,同样人均30元左右就能带回家,比起外卖什么的简直强太多了!用来拍照发朋友圈,也是很有排面!
除了以上几款升级版的新品,叙江南家还有许多优质单品供各位股东选择,总有一款能满足你的味蕾!
充满胶质感的厚鱼皮,Q弹爽口,与鲜美的汤汁浑然天成,丝毫没有腥味,绝对适合喜欢层次感的你~
选用鱼肚中的VIP——公肚,搭配到杂粮熬制的浓浓汤汁之中,不觉油腻之余,还能迅速补充骨胶原,对于爱美的小仙女而言,是集健康与美味的首选之作!
令人眼花缭乱的海参片,与大师熬制的佛跳墙高汤共同滑入咽喉的满足感,只有吃过的人才能懂!
吃过了山珍海味,怎能没有一道小清新的甜品收尾?这道椰香三宝,清甜可口、浓香四溢,一口便能令你陶醉其中~
以上多款【叙江南】的美味单品,均由平均厨龄在25年以上的厨艺天团打造而成的,而这个团队的领导者——郭维大厨,更是一位不折不扣的鲍参翅肚专家。
不光是上面提到的各种佛跳墙和美味单品,【叙江南】还有椰汁燕窝、鲍汁关东参、南非溏心干鲍鱼等精品美食,想吃啥,只要扫描下方二维码添加建哥,跟他说就ok!
近期节目: 专注做五华鱼生20多年的老店,常来帮衬的食客个个都是客家食神! 莞城开了40年的老字号餐馆,据说半数东莞人都吃过他们家的烧鹅濑! 在一家回民餐厅饮早茶吃点心 ,竟然一点都不违和! 夜探龙归生蚝大排档,虽然疫情期间氛围差了些,但味道是抵赞的!
各位看官觉得好的话
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