￥268/位--【上海金茂君悦大酒店】自助晚餐，全年通用！金茂君悦酒店云端自助晚餐！56层270°江

✅食材

鸡胸肉、鲜虾、西兰花、莴苣、芦笋、玉米、马蹄。

✅做法

1.将所有蔬菜焯水，虾煮熟，拨壳；

2.鸡胸肉煮熟，淋橄榄油；

3.全部食材撒上少许盐，少许黑胡椒即可使用。

✅食材

牛油果、西红柿、虾仁、黄瓜、黑胡椒、盐。

✅做法

1.黄瓜和西红柿洗净切块；

2.牛油果挖出果肉切小块；

3.虾仁平铺在烤盘上，蒸汽模式110摄氏度10分钟；

4.稍微放凉之后，和切好的蔬果丁混合，加入适量调料搅拌均匀即可食用。

✅食材

新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油

✅调味料

盐、胡椒粉

✅做法

1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用；
2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾；
3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。

✅食材

番茄、花甲、虾、香菇、海鲜菇、葱、姜、蒜

✅做法

1、处理食材：青虾去皮，挑去虾线，西红柿去皮，切块备用；

2、清水煮沸放入虾头，虾皮，入味后捞出，撇去浮沫；

3、放入番茄、海鲜菇、花甲、香菇、生姜、虾肉、番茄酱，再放入适量胡椒粉、食盐、炸蒜蓉和葱花，稍稍炖煮，番茄海鲜汤即可出锅，汤鲜美味。

注意：如果朋友们对于鲜虾处理没有兴趣的话，同样选择虾仁也可，切记要选择新鲜的哦，要不然会影响口感。

✅食材

番茄、玉米粒、青豆粒、洋葱碎、腊肠

✅做法

1.米+胡萝卜+青豆+香菇+火腿腊肠切成碎片状，分区域平铺在锅底；

2.番茄顶部用刀划十字，放在中心位置；

3.加入耗油、生抽、胡椒粉，水量比平时煮饭要稍微少一点，因为菜会出水；

4.电饭煲打到平时的煮饭的档就好了；

5.正常焖米饭的时间到了开盖，先把番茄剥皮，捣碎，开始拌～拌～拌即可。