大润发买的牛肉，我爸妈非说是猪肉（更新了单子）

绿茶 · 发表于 2022-1-22 21:03:00

说没有牛肉的气味，更新了商单

forever221 · 发表于 2022-1-22 21:04:00

看样子就是猪肉

niexj · 发表于 2022-1-22 21:35:00

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市场上琳琅满目的肉类，我们应该怎么挑选新鲜、优质的排酸冷鲜肉呢？

我们可以根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量。

1. 看一看：“排酸肉”为淡淡的鲜红色、表面有光泽；“非排酸肉”为血红色、表面缺少光泽、颜色发暗。

2. 闻一闻：“排酸肉”没有特别强的腥味，而且带有香味。3. 压一压：“排酸肉”按压后有弹性、按压后可以及时复原；而“非排酸肉”弹性差，按压后不能及时复原。最后提醒大家，买来的优质的排酸冷鲜肉，最好当天购买当天烹调。如实在吃不完，可最多放入冰箱0-4℃低温冷藏2-3天，尽快吃完。

作者：迷路的流星
链接：https://www.zhihu.com/question/58155473/answer/2312841050
来源：知乎
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苏耶丸 · 发表于 2022-1-22 21:04:00

颜色是有点浅

rickymarinese · 发表于 2022-1-22 21:05:00

不够紧实

edm.12ke.com · 发表于 2022-1-22 21:05:00

我爱你去北京发表于 2022-1-22 21:04
看样子就是猪肉

……40多一斤

喜玛拉烟 · 发表于 2022-1-22 21:05:00

牛肉纤维好像比这个粗，要么就是冰冻过，味道淡了

牛奶多 · 发表于 2022-1-22 21:06:00

确实看着像猪肉

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