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米其林餐厅密度最高的城市之一,我却独爱这里的街头美食!

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发表于 2024-8-22 19:53:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
晚上好啊!今天是思考去哪里吃饭的咔咔~
这次美食巡游咱去澳门,要知道澳门虽小,但却是联合国科教文组织认证的“世界美食之都”。没有浦东机场大的澳门藏了16家米其林星级餐厅,是米其林餐厅密度最高的城市之一。
但是人均动辄四位数的米其林餐厅,我司大概只有菜菜消费得起了(手动狗头。

不过澳门不是只有“奢靡”的一面,纸醉金迷下也有满满的生活气息,这种与生俱来的割裂感,也让澳门成为一座常品常新、独具魅力的城市。

而这种冲突和割裂感也体现在美食上,这里高人均的米其林餐厅很多,相对接地气又深受居民和游客喜爱的餐厅也特别多。
如果说精致餐饮是澳门的主餐桌,那袅绕缤纷的烟火气就是澳门味道的底色,街头美食在澳门一直都是“扫地僧”的存在。

在经历了多年东西方文化的交融之后,澳门人餐桌上的风味与食俗也随之融合杂糅。在澳门街头既能吃到传统粤式风味,也能吃到创意的澳式葡国菜,澳门的小吃更是多到数不清。
所以今天我又来推荐澳门美食啦,费话不多说直接上车!


粤菜&葡国菜

李家菜 地道创意粤菜

18:00-次日2:00
200元/人
李家菜(筷子基店)
这家餐厅可是连续多年被米其林推荐了,在澳门已经有多家分店了,且已有50年历史了,从当时的咖啡室转营成为现在的煲仔小菜馆。
李家菜胜在包容性和创意很强,将传统的澳葡菜和广东顺德菜等风味特色融合,形成了一套又地道又有创意的粤菜菜单。

因为主要也是做街坊生意,这家店装修也很简单,环境一般但是口味至上。
墙上挂着很多很多的奖牌,体现着李家菜作为享誉澳门名店的排面了。

这家的原只海盐花螺焗鸡一定要点!金黄外皮的整鸡肉质非常嫩滑,毫不费力地剪开,就能看到里面包裹的满满花螺和海虾。
海盐焗的做法也将鸡肉的浓香与海鲜的鲜甜融合得相当好,每一口都很满足。


另外一个招牌菜——乌鱼籽扒黑豆腐很不错,豆腐炸得外酥里嫩,浇上乌鱼子熬制成浓郁酱料。沙沙的乌鱼籽搭配嫩滑的黑豆腐,口感奇妙又丰富。

番茄屋澳式葡国菜

11:00-21:00
120元/人
蕃茄屋美食(总店)
来澳门当然也要吃一次特色的澳式葡国菜,虽然澳葡菜有来自于中餐粤菜的影子,但其实它受到印度和印尼的影响更大。
其实游客常去的氹仔官也街那边就有好几家澳式葡国菜,比如特别有名的小飞象餐厅。

这次我选择了半岛那边的番茄屋(因为这里据说是性价比最高的葡国菜餐厅),这家店还挺难找的,绕了很久,我记得是在通向大炮台的斜坡上。

味道不错,很合我的口味。
他们家的阿里巴巴鸡扒饭就是常见的咖喱鸡扒饭,鸡肉很嫩,再配上裹满芝士的米饭,我还挺爱吃的。
这个猪颈肉和东南亚那边的做法很不一样,猪颈肉本身肉质还挺嫩的,就是整个菜黏黏糊糊的,黄咖喱的微辣加上蒜香味,很开胃。

但是整桌饭我最喜欢的是最后上的木糠布丁,吃起来口感厚实,饼屑细细碎碎、口感酥松,入口之后布丁可以慢慢融化在嘴里。

冰室&茶餐厅

海王冰室‍‍‍‍‍

07:00-次日2:00‍‍‍
90元/人
海王冰室(氹仔店)
海王冰室在澳门有好几家,最推荐的是氹仔这家,有不少明星也去过,火了蛮久的,我2019年去澳门的时候排了很久的队。
这家店的位置就在氹仔的居民区中间,我最近一次去的时候,大概是晚上快9点去的,店里也基本上没有空位。

海王冰室经典的港式怀旧风格装修,有港式灯牌,所以拍照打卡很好看。

我点了店里招牌的几个菜。
他们的招牌无骨鸡翼炒出前一丁,鸡翼好大只,出前一丁也炒得很入味。
西多士放在大晚上是真正的热量炸弹了,一口咬下去蛋奶香和浓郁的花生酱味道全部在嘴巴里炸开,很罪恶但是很幸福。


剩下的手打牛肉丸就连汤很好喝,丸子很有嚼劲;炸云吞外面的皮有点油但是馅儿却很香!


马庆康南天咖啡室
07:00-次日2:00
60元/人
马庆康南天咖啡室
这家在叶挺故居那边,距离大三巴牌坊差不多有800米,自1987年开业以来,就深受当地街坊的喜爱,没在社交网络上火起来之前就经常排队了,而且可都是本地人在这里大排长龙。


来这里可以闭眼选择叉烧双蛋饭和滑蛋炒牛河,简单但是很考验功力。
叉烧双蛋饭是星爷同款“黯然销魂饭”,娇艳诱人的单面煎太阳双蛋,搭配半肥瘦叉烧,食材简单却是镇店之宝。


滑蛋炒牛肉就是半熟滑蛋和超大片牛肉满满当当地铺在河粉上。

牛肉口感一点不比滑嫩细腻的滑蛋,再加上Q弹的河粉,完全不会油腻,每一口都超满足。

路环辉记美食茶座

07:00-18:00(周六休息)
50元/人
澳门辉记茶餐厅
路环辉记美食茶座在路环岛,开业时间已经超过60年了(今天年纪最大的一家),是路环主要的几家餐厅之一。
原来只经营面包、奶茶,到现在中式早茶、西式餐点、下午茶啥都有,可以说这家店这么见证了澳门和路环这几十年的发展。

几乎所有经典的茶餐厅菜色都能在辉记吃到,而且搭配随心所欲。
推荐这里的菠萝猪扒包和叉烧蛋饭
猪扒包算得上是我在澳门吃过的猪扒包中数一数二的,这里的每块猪扒老板都专挑猪脊的上排。焦脆的面包散发着麦粉的清香,猪扒的肉汁浸润着面包,很香。

另外这家店距离安德鲁饼店不远,可以一起打卡。

小吃店

新爽爽猪肉丸美食店
07:00-21:00
35元/人
爽爽猪肉丸美食店(雅廉访店)
新爽爽猪肉丸餐厅就在雅廉坊这条街上,以前其实只是一个街边小摊,现在已经是开了二十多年的老店了。


说是肉丸店但称为茶餐厅也不为过,现在的菜品非常丰富,也没比普通茶餐厅种类少

其中摩罗鸡饭、葡汁肉丸米粉、煎猪肉饼……都蛮好吃的。


不过最推荐的还是店里的“五宝丸汤”,这个就是新爽爽所出品的所有丸子大集合,每一种肉丸都有着很独特的口味。
我尤其喜欢里面的猪肉丸,吃起来不仅弹牙十足,还肉质紧实,一口下去还能飚汁。
大利来记猪扒包
09:00-18:30
50元/人
大利来记(总店)
大利来记猪扒包就在官也街附近,开业超过半个世纪,是澳门的“大龄老字号”了。
甚至大利来记和猪扒包的起源都有关系(还有一个版本说是起源于更早的一个小摊位)

他们家的猪扒包可谓是无人不知无人不晓,每天2点开炉,售完即止,太早或者太晚去都会吃不到。
特色猪扒包用老式柴炉烘制而成,肉香而不腻,外脆内软。虽然不少人觉得有些贵(其实我也觉得T-T),但是这个用料还是很扎实的,猪扒真的很大,差不多有两个手掌那么大了。

除了招牌猪扒包,猪扒菠萝包和猪扒牛角包也非常出色。

猪扒包搭配一杯浓郁的手冲奶茶,简直绝了!


长洲糯米糍
10:30-22:00
20元/人
澳门长洲糯米糍(柯打苏沙街店)
我真的很爱吃糯叽叽的东西!
其实传统的糯米糍很多地方都有,但是长洲糯米糍能脱颖而出就是无论是面皮、选料、馅料制作,长洲都坚持纯手工制作,你可以直接看到几个阿婆们坐在那里包糯米糍。

长洲糯米糍其实源于香港长洲岛,但是这家店在澳门官也街那边也是开了很多年了,从一开业就很火。
如果来官也街逛的话,别忘了来这边带几个糯米糍回家哦~


首推他们家芒果味的和榴莲味的
招牌芒果糯米糍,选用清甜无渣的菲律宾吕宋芒,搭配糍皮的甜度,咬下去厚薄适中,带有阵阵糯米微香,加上甜甜芒果肉,简直绝配。
而榴莲糯米糍,选料来自马来西亚D24苏丹王,可太壕了。

其实还有很多的美食我们这两年是写过的,比如经常出现在各种推荐榜上的盛记白粥、梁庆记、一哥美食、龙华茶楼等餐厅,具体可以看最后我们的推荐阅读哦~

不知道在哪里看到过,澳门有超过2000家餐厅,可以说是每一条老街,每一条深巷都藏着美食宝地,如果大家有其他澳门美食,欢迎留言分享~




/粤菜&葡国菜/
李家菜(澳门半岛)
番茄屋葡国菜(澳门半岛)

/茶餐厅&冰室/

海王冰室(仔)‍‍‍‍‍‍

马庆康南天咖啡室(澳门半岛)

辉记美食茶座(路环)


/小吃/
爽爽猪肉丸美食店(澳门半岛)
大利来猪扒包(
长洲糯米糍(



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